菜谱大全

做法

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  1.全部材料如图所示：空心菜洗净去老梗切段、胡萝卜切细丝、青椒切丝、葱切段、蒜切片、姜切丝，米粉提前十分钟用凉水泡发。

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  2.锅里放油，油温四成热打入鸡蛋，有点成型了，用锅铲搅碎。

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  3.然后放入葱姜蒜炒香

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  4.再放入蚝油孜然粉生抽炒香拌匀，接着再放青椒丝和胡萝卜丝翻炒。

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  5.再放空心菜翻炒

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  6.再放入米粉快速翻炒。

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  7.最后放盐花椒味精油辣椒翻炒均匀出锅。

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  8.一道香喷喷的炒米粉就此完成，虽然没有正宗的广东米粉好吃，但也绝对比西安这些路边摊炒的好吃多了。

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  9.成品效果图一

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  10.效果图二

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